最下飯料理完全收錄推薦介紹
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內容簡介: 食慾不振的時候該吃些什麼才好?吃來吃去總是差不多的菜色讓人一點胃口都沒有嗎?其實家常菜也能很下飯,好吃的祕訣就在於「調味」上。像是平凡無奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足,立刻香氣四溢;或是台灣人餐桌上最常出現的滷燉料理,作法、調味對了也是噴香迷人,光是淋上一匙香噴噴的滷汁就能讓人忍不住多扒幾碗飯。其他像是酸酸甜甜的糖醋醬、香辣的辣椒醬、或是香甜辣的甜辣醬等,用來做菜都色彩鮮明、味道層次豐富,讓人忍不住一口接一口。
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本書要教讀者們利用各種簡單方便的烹調手法,再搭配美味的調味比例,例如香辣開胃的快炒菜、軟嫩入味的滷燉料理,用大廚配方輕鬆做出色香味俱全的料理,不需要大費周章,就能做出一桌令人讚不絕口博客來的下飯料理!
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- 新功能介紹 作者: 楊桃文化
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/02/18
- 語言:繁體中文
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