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  • 出版社：秀威資訊

    新功能介紹

  • 出版日期：2007/02/01
  • 語言：繁體中文


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明代茶文化藝術，包羅萬象，以茶入畫，意境深遠，令人彷彿置身其中。茶具創新求變，更有茶詩、茶畫呈現於茶具表面層，更是出神入化，令人歎為觀止。以茶入詩，亦掀起茶文學的高潮。明茶製作技術、明代茶政、茶禮俗文化，更是本書欲深入探討的內涵所在。

作者簡介

廖建智

１９６２年３月出生於台北縣瑞芳鎮傑魚坑，為礦工的兒子。自幼喜愛文學，曾獲得全鎮國中組徵文比賽佳作。歷經惇敘工商、萬能科技大學、淡江大學中國文學系，國立空中大學人文學系、社會科學系雙學士學位，國立嘉義大學文學碩士。現任太平洋日報副總編輯、國立空中大學、國立嘉義大學、萬能科技大學、清雲科技大學、南亞技術學院和大同技術學院等校兼任講師。曾發表<柳如是愛情觀之研究>、<張協狀元>、<四川好人>、<明代茶詩之研究>等十多篇論文。











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  • 出版日期：2007/02/01
  • 語言：繁體中文


明代茶文化藝術

























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內容來自YAHOO新聞

紅燒牛肉麵含鹽高 營養師：少喝湯

【台灣醒報記者許瑋哲台北報導】1碗紅燒牛肉麵的含鹽量，直逼人體1天所需！臺大醫院營養室組長陳珮蓉21日表示，1碗市售500c.c的紅燒牛肉麵含鹽量約5.45公克，往往1碗就快超過人1天所需的6公克。營養師游雅婷強調，其實湯的含鹽量高，所以民眾要少喝點湯，否則長時間鈉攝取量過高，會導致高血壓，甚至中風。

臺大醫院21日舉辦「少鈉延壽，護新年菜」記者會，臺大醫院表示，根據國民健康署調查，18歲以上的國人每4個人就有1個罹患高血壓，高血壓是隱形的殺手，可能會導致中風、心衰竭等。而現今社會外食居多，攝取鈉含量幾乎都超過建議的1.5倍以上。

臺大醫院營養室調查了市售的湯品含鹽量發現，1碗500c.c的紅燒牛肉麵，含鹽量約有5.45公克，1碗300c.c的醬油拉麵約有3.93公克的鹽量。

陳珮蓉表示，「我平常吃外食時，通常都不會喝湯，因為含鹽量很高。」她強調，若民眾覺得湯不喝很浪費，以牛肉湯為例，可以外帶回家，在川燙後淋上一點牛肉湯調味，同樣可以吃到牛肉湯的味道。

針對過年將近，民眾開始熱烈討論起年菜的菜色，游雅婷說，傳統的年菜1人份的含鹽量高達7公克，也是遠遠超過人1天所需。她強調，若要做少鹽又有味道的料理，可以用海鮮或水果來調味。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紅燒牛肉麵含鹽高-營養師-少喝湯-100600284.html













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