一學就會泰國媽媽味獨家款話題
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內容簡介:
「當我想念媽媽時,我就下廚做菜!這是媽媽留給我的真正泰國味。」博客來書店從小跟著母親在菜市場、廚房工作的阿泰是道地泰國人,煮菜是他最好的療癒方式,安慰他想念媽媽與思念家鄉的心情。
書中所列的64道菜色,不僅是阿泰媽媽的味道,也是台灣人最熟悉的泰國味。在餐廳點得到,在家也能自己煮,最道地的泰國料理!沿襲記憶中媽媽的泰國家鄉味,運用台灣買得到的食材,以正宗泰式料理與調味手法,教你做出真正的泰國菜。博客來書中包含六大菜式:★涼拌類:最具泰國風情,最消暑開胃的涼拌青木瓜絲、生蝦浸魚露沙拉、酸辣烤牛肉瀑布沙拉……許多幾乎不用開火的超簡單泰式經典涼拌菜,讓你一學就會。★熱炒類:泰國餐廳必點,幾乎像台灣料理一樣熟悉,最受台灣人歡迎的豆瓣醬炒空心菜、打拋雞肉末、咖哩炒蟹等,也能自己輕鬆料理。★蒸、烤、炸類 :從路邊小食到泰式餐廳招牌菜,西谷米豬肉丸子、香料烤雞腿、清蒸檸檬鱸魚……讓你一吃就愛上!★辣醬類:雖然台灣較少見,卻是最到道地的泰國料理。無論是蝦醬辣椒醬、蘭納青辣椒醬、紅辣椒醬,一盤辣醬做主角,就能讓人吃光桌上滿滿的配菜。 ★咖哩類:不管是紅咖哩黃咖哩綠咖哩,豬肉或是雞肉牛肉,通通都有,教你煮出與眾不同的泰式咖哩口味。★湯類:全世界都知名的酸辣蝦湯、養身又充滿香氣的南薑椰汁雞湯、菜比肉多的泰北肉丸皇宮菜湯……想不到泰國湯品,這麼好喝!★甜點類:綜合冰品椰奶甜湯、糯米芒果、香蕉煎餅……融合水果甜香,讓人一吃上癮的南國甜品,最適合夏天自己動手做!本書特色★?道地泰國人的家常味,台灣泰國餐廳點菜率超高的菜色食譜分享。★?台灣買得到的食材以及簡單的料理步驟,人人都學得會。
★?正宗泰式料理與調味手法,做出真正的泰國菜。作者簡介博客來網路書店阿泰泰國人,自小即移居台灣。母親在泰國時於市場擺攤販售各式泰國料理,到了台灣,則在餐廳工作。阿泰深受母親影響,喜愛料理。博客來網路書局在台完成學業,畢業於實踐大學設計研究所,為專業髮型設計師,並於Skills廚藝學校教授泰國料理。
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- 新功能介紹 作者: 阿泰
- 出版社:一起來出版 新功能介紹
- 出版日期:2013/06/06
- 語言:繁體中文
一學就會泰國媽媽味獨家款話題
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內容來自YAHOO新聞
《認識失智症》體能活動篇
《認識失智症》體能活動篇
【體能活動】
規律運動對於大腦的保健很重要、很重要、很重要,而「運動333」正是最好的自我管理原則,每週運動3次、每次30分鐘、心跳要達到每分鐘130下,就可以降低失智症發生機率囉!
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/認識失智症-體能活動篇-044603837.html
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