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中式點心簡單上桌
作者： 許正忠、李麗蓉、楊世惠
新功能介紹- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/10
- 語言：繁體中文
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讓家庭廚房搖身變成五星級點心房，包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品、通通難不倒！新手動手做中式點心的最佳指南。
吃慣了外面的點心，偶爾也想在家裡試試自己的手藝，犒賞自己和家人朋友。本書內含包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品等7大類中式點心。做法簡易，並有詳細小圖分解動作， 61道五星級飯店點心輕鬆端上桌，不用出門就可以享受飯店級中式點心。
作者簡介
許正忠
建成國中、成德國中「技能班講師」開平中學「烘焙科召集人」五洲調酒烹飪教室「講師」景文技術學院「餐飲科講師」文化大學「海青班講師」台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」烘焙食品乙級技術士檢定合格中華職訓「西點講師」教育部專科專業技術教師「西餐烹飪、西式烘焙」檢定合格福華飯店「點心房領班」
李麗蓉
丙級中餐檢定合格
丙級烘焙檢定合格
吳火獅文教基金會暑期班講師
潓瑢坊店長
愛（I）咖啡店長
楊世惠
丙級烘焙檢定合格
興福國中國文科退休教師
興福國中家政聯課活動指導老師
吳火獅文教基金會暑期班講師
示範協力－薛嘉琳丙級烘焙檢定合格
現任總經理秘書
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作者： 許正忠、李麗蓉、楊世惠
新功能介紹博客來網路書店- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/10
- 語言：繁體中文
中式點心簡單上桌
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內容來自YAHOO新聞
歐美新研究：宇宙不但持續膨脹，而且速度超出預期
天文學家借助哈伯太空望遠鏡（HST）最新發現，宇宙的膨脹速度可能比預期快出5%至9%，各天體間距離每98億年增加一倍。如果這一發現獲得證實，那麼說明愛因斯坦（Albert Einstein）的重力理論「廣義相對論」（general relativity）並不完整，從而挑戰現代宇宙學的理論基礎。
領導研究的是美國太空望遠鏡科學研究所（STSCI）與約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）的天體物理學家里斯（Adam Riess），他曾因宇宙加速膨脹的發現而與榮獲2011年諾貝爾物理學獎。里斯指出這是「令人驚訝的發現」，將為理解宇宙95%的不發光部分提供重要線索，包括暗能量（dark energy）、暗物質（dark matter）和暗輻射（dark radiation）。
在這項研究中，里斯等人對約2400顆造父變星（Cepheid variable）和約300顆Ia型超新星（Type Ia supernovae）的運動進行了測算。研究論文發表在美國《天體物理學期刊》（Astrophysical Journal）。
有「量天尺」之稱的造父變星是亮度會發生周期性變化的一類恆星，因而可用於測量星系等的距離。Ia型超新星則是一類爆發的恆星，其亮度基本恆定，所以在天文學上也被當作「標準燭光」（standard candles），用於計算遙遠星系的距離。
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哈伯常數的觀測與計算（NASA）
根據這些測量結果，研究人員計算出目前的宇宙膨脹速度，即所謂哈伯常數（Hubble Constant），約為73.2公里／（秒?百萬秒差距）。每百萬秒差距相當於326萬光年，因此一個星系與地球的距離每增加百萬秒差距，其遠離地球的速度每秒就增加73.2公里。最新數值意味著，宇宙各天體之間的距離每98億年就會增加一倍。
但問題在於，最新的哈伯常數與其他研究得出的數值不吻合，美國航太總署（NASA）「威爾金森微波各向異性探測器」（WMAP）和歐洲太空總署（ESA）「普朗克」（Planck）衛星的測算數值，分別比這一新數值小5%和9%。
研究人員對此提出了三種可能性：第一，暗能量推動星系相互分離的力度可能超過此前的認識；第二，早期宇宙包含未知的速度接近光速、類似微中子（neutrino）的次原子粒子，形成的暗輻射驅動宇宙加速膨脹；第三，暗物質擁有一些奇異的未知特性。
現有科學理論認為，諸如恆星等通常所觀測到的普通物質只佔宇宙質量的5%，剩下的是佔25%的暗物質和佔70%的暗能量。研究人員認為，最新發現將促使科學家重新思考對宇宙的認識，尤其是與暗物質和暗能量相關的概念，這也可能意味著愛因斯坦已提出100年的廣義相對論「不完整」。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐美新研究-宇宙不但持續膨脹-而且速度超出預期-094500062.html
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