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內容簡介: 博客來博客來書店和古代中國一樣，在韓國的養生食品也是帝王或貴族 和有錢人才能享用的，一般小老百姓只顧糊口，哪顧得了養生？但是現代環境中物資充沛，資訊發達，大家開始對養生保健非常重視。我們常說 “藥補不如食補” ，養生應從日常飲食著手，從各種不同食物中來攝取營養，再搭配一些具養生效果的藥材，更有功效。但是有些藥膳充滿藥味，反而掩蓋了食材的美味，使人難以接受。藥補不如食補！隨著養生觀念逐漸普及，主婦們也開始將養生料理用在日常生活的飲食當中，來照顧家人的營養與健康。只是一般家庭主婦，通常只會在冬天選用人蔘、當歸或紅棗燉些雞湯或排骨湯而已，像十全佛跳牆之類的料理，大家都認為一定很難烹煮，因而不敢輕易嘗試。其實，紅棗、枸杞、冬蟲夏草、當歸、鹿茸、荷葉、銀杏等珍貴食材，是可以簡單作出多種變化的！不論搭配上一般牛魚雞鴨或高級食材如鮑魚、魚翅、扇貝、海參、甲魚甚至地王蟹來變換菜色，同時平衡血壓、補血強身、幫助消化、減緩老化、增強腦力…等。。韓國「茉莉花餐廳」負責人李香芳老師，透過韓國各式常見的食材作出簡單又營養美味的中國菜，讓各位主婦全年都可以在家裡輕鬆地作出養生料理，增加家人的健康與飲食品味！作者簡介李香芳：（韓劇「大長今」烹飪顧問）1976 開設香苑中國傳統料理店
1980 慶熙大學中國烹飪教授
1984-2003 韓國KBS / MBC / SBS 電視台中國菜教學
1987 李香芳中國料理學院開設
1993 中國上海料理學校名譽校長擔任
1994 韓國延世大學外食產業修業2期
韓國延世大學外食產業會長
1995 韓國漢城大學外食產業修業2期
韓國漢城大學外食產業副會長
2000 加入韓中交流協會特別會員
2002-2004 韓國EBS電視台「最高料理秘訣」烹飪演出
2002- 韓國Food Chanel 「Cooking China」演出
2002-2004 韓國不倒翁公司料理比賽裁判
2003 茉莉花連鎖餐廳事業設立
2003 韓國世宗大學課中國烹飪課程設立
2003 /8月 中國上海錦江集團料理顧問
2003 /9月 李香芳中國茉莉花餐廳開業 著作
李香芳中國料理食譜1,2兩冊

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  作者： 李香芳    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2005/07/08
• 語言：繁體中文

韓式養生會員好康

內容來自YAHOO新聞

《關懷弱勢兒》弱勢家庭常有懂事小大人

很多家境不好的家庭，家中小孩子總是特別懂事。新北市家扶中心表示，生長在單親家庭的十四歲沛涵小妹妹，從國小五年級就開始照顧罹患憂鬱症的媽媽，平常要忙家務，到了假日還要去打工賺錢，雖然生活辛苦卻從不抱怨也不自卑，甚至還曾把頭髮留長捐給有需要的癌症病童。

沛涵的媽媽過去長期受到前夫的暴力對待，每天承受沉重的精神壓力，後來不慎罹患憂鬱症，加上高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病，醫師評估患者需要專心休養、定期回診就醫，以致於沛涵的媽媽無法工作，家裡就此就沒了收入，只能仰賴政府及社會的愛心資源。

沛涵每個月都要陪母親至醫院就醫，平常還要幫忙做家事，還跟哥哥一起利用休假時間到家裡附近的早餐店打工，努力分擔家中的經濟重擔，她就在這樣的環境之下長大下，但是並沒有因此自暴自棄、怨天尤人，知足的沛涵認為，只要一家人能夠生活在一起，這裡就是幸福，更感謝媽媽堅強地把她扶養長大。

值得一提的是，她還有一顆善良的心，希望能運用一己之力，幫忙社會上其他需要幫助的人。新北市家扶中心指出，沛涵知道癌症患者常有假髮的需求，但是市面上使用真髮製成的假髮價格相當高，因此，她打算花費幾年的時間留下一頭長髮，然後剪下來捐給需要的人。

雖然在留長髮的過程當中，每天必須花費相當多的時間進行頭髮梳洗、整理，但是沛涵不以為苦，心裡總是想著希望能夠幫助到需要幫助的人，在這樣的愛心支持下，班上同學們都受到感動，後來其他女同學也開始留頭髮，一起加入捐頭髮的行列。

經過五年蓄髮之後，沛涵透過協助找到了頭髮的受贈對象，雖然原先預定的受贈對象在假髮製作過程當中不幸過世，後來仍輾轉透過公益團體媒合另一名癌症患者，讓沛涵的愛心能順利的傳遞出去，當她看到自己多年細心照顧的秀髮做成假髮給有需要的癌症病患，以及收到對方手寫卡片與戴假髮照片，心裡相當開心、感動，期盼這頂假髮能幫助受贈者重拾信心，勇敢面對未來的挑戰。

社工趙智全表示，沛涵從小就與哥哥一起分擔起照顧母親的責任，使得她有著比同齡孩子更成熟穩重的人生觀，同時懂得將心比心、推己及人，不但能體會他人的想法，還能設身處地為別人著想。沛涵常說自己從來不覺得生活很辛苦，只要抱持著希望，秉持著樂觀積極的態度，沒有什麼難題是解決不了的。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/關懷弱勢兒-弱勢家庭常有懂事小大人-160000233.html

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